虾仁豆腐羹】：虾仁去壳、虾线沥干；豆腐切成小方块丁；青豆；开水中加少许盐，将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫，捞出控干；将鸡汤烧开（清水也可以），放入豆腐丁、虾仁和青豆，烧沸后加盐，点少许鸡粉，再用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

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虾仁豆腐羹】：虾仁去壳、虾线**沥干；豆腐切成小方块丁；青豆**；开水中加少许盐，将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫，捞出控干；将鸡汤烧开（清水也可以），放入豆腐丁、虾仁和青豆，烧沸后加盐，点少许鸡粉，再用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

虾仁豆腐羹】：虾仁去壳、虾线**沥干；豆腐切成小方块丁；青豆**；开水中加少许盐，将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫，捞出控干；将鸡汤烧开（清水也可以），放入豆腐丁、虾仁和青豆，烧沸后加盐，点少许鸡粉，再用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

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