麻辣米线1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥；2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末；3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗；4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，**精，香辣豆豉，麻椒油和盐；5.煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中；6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可。

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麻辣米线\n1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥；\n2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末；\n3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗；\n4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，**精，香辣豆豉，麻椒油和盐；\n5.煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中；\n6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可。