雪菜 60克猪里脊肉 80克油 60克料酒 3克盐两勺胡椒粉适量葱末适量冬笋 80克潮面 400克生粉 1小勺老抽 1勺鸡精半小勺胡萝卜 2片作法1.猪里脊内切薄片，加生粉、少许盐、老抽半小勺，加料酒搅拌均匀；2.冬笋切片，酸菜备用；3.潮面下入沸水中煮至半熟；4.捞出过水冲凉备用；5.锅中入油烧热，下入肉片扒熟后捞出，底油仍留在锅内；6.下入酸菜和笋片翻炒1-2分钟；7.加入半锅水，加盐、老

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雪菜 60克\n猪里脊肉 80克\n油 60克\n料酒 3克\n盐两勺\n胡椒粉适量\n葱末适量\n冬笋 80克\n潮面 400克\n生粉 1小勺\n老抽 1勺\n鸡精半小勺\n胡萝卜 2片\n作法\n1.猪里脊内切薄片，加生粉、少许盐、老抽半小勺，加料酒搅拌均匀；\n2.冬笋切片，酸菜备用；\n3.潮面下入沸水中煮至半熟；\n4.捞出过水冲凉备用；\n5.锅中入油烧热，下入肉片扒熟后捞出，底油仍留在锅内；\n6.下入酸菜和笋片翻炒1-2分钟；\n7.加入半锅水，加盐、老