【当归红枣排骨汤】材料:排骨500g、当归3g、黄芪10g、枸杞10g、红枣5颗、葱、姜、料酒、盐。1.排骨用清水侵泡半小时,冲洗干净;2.锅中清水烧开,加料酒、姜片,排骨焯水;3.葱切段、姜切片,汤煲内一次性加足水,葱、姜、排骨放入,大火烧开捞出浮沫,加入当归、红枣、黄芪、枸杞、黄酒,换小火煲1.5-2小时至排骨酥烂,出锅时加盐调味即可。
【当归红枣排骨汤】材料:排骨500g、当归3g、黄芪10g、枸杞10g、红枣5颗、葱、姜、料酒、盐。1.排骨用清水侵泡半小时,冲洗干净;2.锅中清水烧开,加料酒、姜片,排骨焯水;3.葱切段、姜切片,汤煲内一次性加足水,葱、姜、排骨放入,大火烧开捞出浮沫,加入当归、红枣、黄芪、枸杞、黄酒,换小火煲1.5-2小时至排骨酥烂,出锅时加盐调味即可。