【泡椒肥肠】主料：400g半熟猪大肠配料：适量油适量盐适量葱姜6个蒜瓣2个泡椒5个野山椒2个泡姜1个青椒1颗香菜3ml白酒2g白糖15ml酱油适量香油5g1：买回来的半熟猪大肠**切段开水焯烫一下。2、泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片。3、炒锅倒油炸香花椒捞出。4、再爆香葱花，泡椒和蒜片。5、倒入肥肠煸炒。6、淋入白酒炒香。7、加入酱油。8、加入白糖和少许盐。9、继续编炒片刻，加入青椒。10、加入香菜段、少许鸡精。11、淋入香油，翻炒均匀关火。

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【泡椒肥肠】\n主料：400g半熟猪大肠\n配料：适量油适量盐适量葱姜6个蒜瓣2个泡椒5个野山椒2个泡姜1个青椒1颗香菜3ml白酒2g白糖15ml酱油适量香油5g\n1：买回来的半熟猪大肠**切段开水焯烫一下。\n2、泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片。\n3、炒锅倒油炸香花椒捞出。\n4、再爆香葱花，泡椒和蒜片。\n5、倒入肥肠煸炒。\n6、淋入白酒炒香。\n7、加入酱油。\n8、加入白糖和少许盐。\n9、继续编炒片刻，加入青椒。\n10、加入香菜段、少许鸡精。\n11、淋入香油，翻炒均匀关火。