主料：鸡蛋三个嫩豆腐半块肉沫少量调料：生姜小葱盐酱油料酒白胡椒粉蒸鱼豉油制作流程1 豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味 2 另外一碗，抹薄油，放入豆腐片3 鸡蛋加少许盐，打散，加入约等量的水搅匀4 用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中，用锡纸包紧，入蒸锅5 加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟6 插入一根牙签，没有水出来就是熟透了7 炒锅加少量油，五

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主料：鸡蛋三个嫩豆腐半块肉沫少量调料：生姜小葱盐酱油料酒白胡椒粉蒸鱼豉油制作流程1 豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味 2 另外一碗，抹薄油，放入豆腐片3 鸡蛋加少许盐，打散，加入约等量的水搅匀4 用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中，用锡纸包紧，入蒸锅5 加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟6 插入一根牙签，没有水出来就是熟透了7 炒锅加少量油，五

主料：\n鸡蛋三个嫩豆腐半块肉沫少量\n调料：\n生姜小葱盐酱油料酒白胡椒粉蒸鱼豉油\n\n制作流程\n\n1 豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味 \n2 另外一碗，抹薄油，放入豆腐片\n3 鸡蛋加少许盐，打散，加入约等量的水搅匀\n4 用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中，用锡纸包紧，入蒸锅\n5 加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟\n6 插入一根牙签，没有水出来就是熟透了\n7 炒锅加少量油，五

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