【椒油金针菇】1.葱、香菜**切末;2.金针菇切去根部,掰成小朵**;3.锅里水烧开,放入金针菇焯水大约30秒左右,捞出冷水冲凉,用凉开水冲一遍,沥干并用手挤干水份;4.放大碗里,放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀,再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜,拌匀即可。
【椒油金针菇】1.葱、香菜**切末;2.金针菇切去根部,掰成小朵**;3.锅里水烧开,放入金针菇焯水大约30秒左右,捞出冷水冲凉,用凉开水冲一遍,沥干并用手挤干水份;4.放大碗里,放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀,再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜,拌匀即可。