肉沫儿碎豆角炒饭:豆角洗干净，择好，切碎…

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肉沫儿碎豆角炒饭:豆角洗干净，择好，切碎碎。随便什么肉都可以，同切碎碎。热锅凉油炸肉沫，半熟即可，盛出备用。热锅凉油下豆角，不停翻炒，一定要炒熟。最后把肉沫米饭统统加进去，把米饭撵开，粒粒分明最好了。关火，放盐，搅拌均匀，出锅。

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一九九一年被评为浙江省历史文化名城，一九九九年开始古镇保护和旅游开发工程。

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