「**棉花糖蛋糕」材料：鸡蛋6个，黄油60g…

「**棉花糖蛋糕」材料：鸡蛋6个，黄油60g，低粉80g，牛奶80g，糖80g，柠檬汁。步骤：1.将黄油加热至沸腾，加入面粉。2.将1个全蛋和5个蛋黄放到一起，搅拌均匀， 3.将2分次倒入1中，搅拌均匀。 4.倒入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀，并过滤晾凉。 5.将五个蛋白打粗泡后加入白砂糖，打至接近硬性发泡。 6.先将一部分蛋白和蛋黄糊混合，之后全部混合，搅拌均匀。 7.倒入烤盘，轻震动，消去小气泡。烤箱热浴 170度10分钟，160度 40分钟。出炉后倒扣晾凉，冷却后切成薄片，赶紧吃吧。tips:1. 打泡的时候注意细致搅拌，以免消泡。2.可以加点郎姆酒来提味哦，6g左右。3.做出来后有轻乳酪蛋糕的口感，蛋糕**柔软而又细腻。喜欢关注哒~