抹茶杏仁布丁｜传统日式做法，用“爱玉种子…

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抹茶杏仁布丁｜传统日式做法，用“爱玉种子…

抹茶杏仁布丁｜传统日式做法，用“爱玉种子”代替琼脂，蜜枣代替砂糖，天然健康。大杏仁60g，隔夜浸泡滤干，加水600ml、蜜枣100g，料理机打碎，纱网滤渣；加入抹茶粉2茶匙、爱玉种子10g，再次混合打碎，滤渣时需轻揉2分钟，令果胶充分溶解，倒入模具，冷藏30分钟即可。

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