【佳学の抹茶布丁】主料：抹茶粉 1大勺牛…

牛奶,布丁,甜品,夏日清凉,美食【佳学の抹茶布丁】主料：抹茶粉 1大勺牛…

【佳学の抹茶布丁】主料：抹茶粉 1大勺牛奶 400ml 鸡蛋 4个辅料：水 1大勺糖 50g 步骤：抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML抹茶粉是网上买的研磨好的、抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好、加水仔细拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行、搅匀牛奶倒入锅中加入砂糖、小火加热、一定要小火哦、不要让牛奶沸腾、等砂糖融化后从火上移开、取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均匀、再倒回奶锅、仔细拌匀蛋打入碗中鸡蛋打散、蛋液分少量、多次加入奶锅混合、搅匀、将混合物过滤、注入模具中、放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟