【芝香土豆虾】1.虾**去肠线，用料酒和少…

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【芝香土豆虾】1.虾**去肠线，用料酒和少量盐腌一会儿。土豆去皮切成条，用清水冲掉表面淀粉，沥水。2.干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱分葱白葱叶分别切段。3.锅里倒油，要多一点，烧到7成热的时候放入虾，不断翻炒，到虾变金黄色时沥油捞出(油变红色了)。再将土豆条倒入锅里，翻炒到金黄变酥,沥油捞出。4.锅里留油,下切好的葱白,蒜,姜,干辣椒炒香，重新倒入虾和土豆条，加生抽，糖，盐，炒匀。5.放入香菜和葱段，炒匀并调整味道，最后撒白芝麻，炒匀后装盘。喜欢的话最后再淋点麻油或辣椒油。