红腐乳五花肉原料：五花肉775克、鸡精、料…

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红腐乳五花肉原料：五花肉775克、鸡精、料…

红腐乳五花肉原料：五花肉775克、鸡精、料酒30克、腐乳汁70克、水2000毫升、小葱少许做法： 1. 将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右，炒至变色，加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟左右。 2. 加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入约2000ML热开水（水面超过肉面）。 3. 滚开后转小火，盖上盖子，焖煮约1个小时，炖至汤汁稀少时，开大火，将最后的汤汁收干，撒点鸡精和葱花，拌匀盛出装盘即可。

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