『Vienna蛋糕』用料蛋糕体黑巧克力100克…

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『Vienna蛋糕』用料蛋糕体黑巧克力100克…

『Vienna蛋糕』用料蛋糕体黑巧克力100克面粉80克香草精1茶勺鸡蛋4个黄油80克细砂糖70克淋酱杏桃果酱80克水3汤勺黑巧克力150克水80毫升细砂糖40克做法软化的黄油，加入细砂糖30克和香草精打匀；蛋黄和蛋白分开。蛋黄加入黄油砂糖混合物打匀，倒入融化的巧克力；蛋白，加入40克砂糖打发；面粉倒入蛋黄糊内，打匀拌入三份之一蛋白，拌匀倒入剩下的蛋白，快速拌匀。倒入烤模，烤箱180度30分钟；小锅，加入杏桃果酱和水，加热融化刷在蛋糕上；融化巧克力淋酱，放凉将巧克力酱汁从蛋糕中间倒入。

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