第二集：主食的故事浙江宁波梭子蟹炒年…

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菜谱,吃货,美食第二集：主食的故事浙江宁波梭子蟹炒年…

第二集：主食的故事浙江宁波梭子蟹炒年糕材料：梭子蟹适量青红椒适量姜适量辣椒酱适量白糖适量胡椒粉适量淀粉适量年糕片适量大葱适量蒜适量香葱适量盐少许白酒适量作法1.将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好；2.切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉；3.青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；4.锅做热放油，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色；5.另取一锅，做热放油，放入葱姜蒜、煸出香味；6.放入辣酱炒出。。。。。