『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器低速打…

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『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器低速打…

『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发 2.加入植物油搅打均匀 3.筛入低粉 4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡 5.模具刷油，底部撒上蜜红豆 6.将面糊刮入模具中，抹*表面 7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟 8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模

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