雪梨黄豆猪手汤猪蹄1只，雪梨1个，黄豆25克…

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美食雪梨黄豆猪手汤猪蹄1只，雪梨1个，黄豆25克…

雪梨黄豆猪手汤猪蹄1只，雪梨1个，黄豆25克， 1.猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净 2.锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟 3.转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的猪手汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上15-20分钟。只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质，充分**出来，汤也浓稠洁白酥烂香浓。