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鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固.放内脂豆腐进去.然后用勺子把豆腐按碎.边按边搅拌.让蛋液都包裹在豆腐上.放盐.胡椒粉中火小烧片刻.最后出锅前淋几滴香油就好了.你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银.最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐.为了照相图中鸡蛋有点炒老了。

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