春卷 3.将生菜，黄瓜**切丝，蛋…

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**春卷 3.将生菜**，黄瓜**切丝，蛋…

**春卷 3.将生菜**，黄瓜**切丝，蛋饼切成0.5cm的蛋丝，胡萝卜切丝飞水备用，嫩薄荷叶** 4.米纸用温水泡软，1—2分钟即可。（浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎。） 5.取出泡好的米纸皮，将薄荷叶、虾仁、黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、生菜放入其中 6.沿着底端向上卷起，切掉左右两端多余米皮，露出蔬菜蛋皮即可。依次制作摆盘 7. 用生抽、鱼露、切碎的小米椒再挤适量青柠汁调一碗蘸料，蘸食即可

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