【干炸里脊】猪里脊顺着纹路切成粗条，用盐…

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【干炸里脊】猪里脊顺着纹路切成粗条，用盐、生抽、料酒腌20分钟，面粉、淀粉、鸡蛋、水混合调成糊，面糊的浓稠度以搅拌面糊，面糊表面留下很轻微的纹路为准，将调好的面糊加到腌的里脊里，抓匀，锅放油烧热，中小火将里脊一条条的放入炸至金黄色，最后大火复炸，炸至几乎棕黄色捞出，撒上椒盐即可。

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