【韩国泡菜】用料大白菜1500克苹果1个梨…

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【韩国泡菜】用料大白菜1500克苹果1个梨1个辣椒面150克姜50克蒜50克盐50克糯米粉50克步骤 1.白菜去根，除外面的老叶子，**，横切开 2.在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止） 3.苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁 4.姜、蒜切末 5.小锅内倒入糯米粉 6.倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状 7.糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀 8.腌好的白菜，挤去水分 9.带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀 10.将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可