糯米圆子丨食材：糯米、五花肉、生粉、生姜…

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糯米圆子丨食材：糯米、五花肉、生粉、生姜…

糯米圆子丨食材：糯米、五花肉、生粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、老抽、盐、糖。做法：1.糯米淘洗干净，冷水浸泡一个半小时后，净水稍稍滤干2.五花肉剁碎成肉糜3.把剁好的肉糜放汤盆里，加入精盐，胡椒粉，鸡蛋液，姜末葱碎，料酒，淀粉用筷子使劲搅拌均匀，加少许清水再搅拌4.用搅拌好的肉糜捏成小肉圆坯，然后放进糯米盆里，逐一滚雪球的使肉圆上沾满糯米，再逐一轻轻地在手里搓圆，码放在蒸笼里。用旺火蒸20分钟即可

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