【煲仔饭】做法原料：大米100克；植物油1茶…

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【煲仔饭】做法原料：大米100克；植物油1茶匙（5ml）；腊肠1根；**1块；干香菇2朵；西蓝花少许；调料：生抽4茶匙（20ml）；美极鲜味汁1茶匙（5ml）；味露（或鱼露）2茶匙（10ml）；盐1/4茶匙（1克）；糖1/2茶匙（3克）；鸡精1/4茶匙（1克）；清水100ml；步骤：1将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，泡软后**，切片备用。大米**，放入清水没过米面，浸泡半小时。在浸泡香菇和大米的同时，将**和腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用。把西蓝花切成小块**，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。3将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入