饭店招牌菜轻松做【一锅鲜】材料：鲫鱼，…

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美食饭店招牌菜轻松做【一锅鲜】材料：鲫鱼，…

饭店招牌菜轻松做【一锅鲜】材料：鲫鱼，昂公鱼，河虾。（河虾是新鲜的，为了保鲜，刚买回来活的时候就油锅走了一下） 1.鱼分别宰杀**沥干水份，鱼身拍一层薄薄的淀粉 2.油锅入姜片和少许盐烧热，入鱼煎至两面金黄。（拍淀粉，姜片和盐都是为了防粘，鱼一面煎至定型后再翻面） 3.另起干净的锅，放入鱼，加料酒，生抽…

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