椰蓉小面包：黄油软化加糖粉搅拌均匀.分2次…

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椰蓉小面包：黄油软化加糖粉搅拌均匀.分2次加入全蛋液.每次都搅拌至完全吸收.分3次加入牛奶.每次都搅拌至完全吸收.加入椰蓉拌匀静置备用（使椰蓉充分吸收水份）后油法将面团揉至扩展阶段.加盖保鲜膜室温发酵2倍大.取出发酵好的面团.直接擀开成长方形，2/3面积均匀地涂上椰蓉.从另1/3处向内折叠一次.再次折叠.面团呈三折（像折酥皮）将三折的面团冷冻30分钟.取出冷冻好的面团.按照你需要的厚度和长短擀成任意大小.切成均匀的等份的细长条.每条像麻花一起扭起.排列在烤盘上.用手轻轻压扁.以免烘烤时散开.入烤箱进行2次发酵.发酵好的在表面刷全蛋液.入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右即可。