【李子千层酥】1. 烤箱190摄氏度预热，在一…

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【李子千层酥】1. 烤箱190摄氏度预热，在一个大烤盘上铺一张烘焙纸。在一个撒有面粉的案板上，把面酥饼揉成0.5厘米厚的薄饼。然后切成6个12厘米大小的方形面饼，放到烤盘上静置5分钟。 2. 取一个碗，把李子片、砂糖、玉米淀粉和豆蔻粉混合搅拌，使每一片李子都被包裹。把李子用勺子舀到每一个千层饼的中间，再把四个角拿起来捏在一起。再把侧面的开口捏在一起，避免果汁流出来，上部保持张开，以便烘烤的时候水蒸气能够排出。在千层酥的外部刷上鸡蛋液，再撒一些砂糖。在烤箱中间烘烤30分钟，直到千层酥变得膨胀而金黄。稍微冷却一会儿即可上桌与香草冰淇淋一同食用。