【酒酿馒头】（材料）馒头粉200克、白砂糖2…

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美食,面食,主食【酒酿馒头】（材料）馒头粉200克、白砂糖2…

【酒酿馒头】（材料）馒头粉200克、白砂糖20克、甜酒酿100克。（做法）1.馒头粉加白糖搅匀；2.将酒酿（连米带水）慢慢倒入面中搅匀，揉成光滑的面团；3.放至温暖处发至2-3倍大；3.整形，蒸格上放刷好油的油纸，排到蒸格上，锅里烧开水，将蒸格放进去，盖上锅盖，让面团醒发20-30分钟左右，面团再发大一些；5.开火，待水开后，再中火继续蒸制8-10分钟左右即可。

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