材料 牛柳 170克 洋葱 100克 料酒 1小勺…
材料 牛柳 170克 洋葱 100克 料酒 1小勺 蛋清 1大勺 蒜片 3克 生抽 1小抽 白糖 1小勺 青椒 140克 盐 1/2勺 淀粉 1小勺 姜丝 3克 沙茶酱 3小勺 料酒 1小勺 老抽 1小勺 作法1.牛柳**,用刀背轻轻拍松肉片两面,切成细条;2.放入盐1/2勺、料酒1小勺、淀粉1小勺、蛋清1大勺,抓拌均匀,腌制20分钟入味;3.洋葱**切丝,青椒**切丝,姜切丝,蒜切片;4.用调料中的沙茶酱、生抽、料酒、白糖调匀成调料汁;5.锅中倒入适量油,油温升高后放入牛柳。。。。。。。