「咖喱海鲜饭」材料：鱿鱼，虾，花蛤，大米…

| 点击:0 | 创建者:liuyujia6828

「咖喱海鲜饭」材料：鱿鱼，虾，花蛤，大米，洋葱，胡萝卜，红甜椒，豌豆，***，柠檬，蒜，盐，白葡萄酒，咖喱粉，迷迭香。步骤：1.大米用水泡半小时。2.将洋葱、胡萝卜、红甜椒、***切丁，豌豆**；鱿鱼**切小块、大虾**开背去纱线、花蛤**吐沙，备用。3.*底锅入橄榄油，放蒜蓉炒香，接着放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒，倒入适量白葡萄酒继续翻炒；撒入少许盐翻炒至虾变红，花蛤开口时盛出，备用。4.*底锅再入橄榄油，放洋葱翻炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒，再放***炒熟。5.将泡过半小时的大米，沥干水分后倒入所有食材中一起炒香，撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀。6.撒入少许盐炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹后加入水，稍没过全部食材即可，盖上锅盖小火焖煮20分钟。7.汤基本收干，米饭熟后洒入一些迷迭香，再将海鲜放到米饭上，淋上柠檬汁，盖上锅盖，最后小火焖5分钟即可。