【可乐豆腐】材料：豆腐一盒可乐一小…

食谱,美食【可乐豆腐】材料：豆腐一盒可乐一小…

【可乐豆腐】材料：豆腐一盒可乐一小碗香葱几颗八角一枚香叶一枚干辣椒几枚盐适量姜适量海鲜酱油适量白芝麻适量制作步骤： 1. 把豆腐切成1cm左右的小块，放盐腌制10分钟左右。这时候处理其他佐料。 2. 把香葱葱白切段，葱叶切小粒。干辣椒切段。姜切片。 3. 锅烧热后放入底油，轻晃锅，使锅壁也能均匀的挂上油。待油温烧至4-5成热的时候放入豆腐，慢慢翻炒，炒到豆腐变成金黄色。 4. 放入葱白，辣椒，翻炒出香味后放入可乐，酱油。然后加入适量清水，水量没过豆腐就可以。加入八角，香叶。大火烧开后转至小火。 5. 等咕嘟到差不多的时候再转大火收