【茭白豆干炒】材料：茭白、豆干、…

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【茭白豆干炒**】材料：茭白、豆干、**…

【茭白豆干炒**】材料：茭白、豆干、**、青红椒、木耳、葱姜蒜、料酒、鸡粉、生抽、黄豆酱、白胡椒粉做法：1.茭白切斜片，豆干切小片，**切片，青红椒切菱形块。2.锅里烧开水，将茭白焯水烫一下，捞起。3.炒锅里倒入比*时炒菜多的油，烧至5成热，倒入豆干，滑油至豆干表面金黄色，捞起，控油。4.炒锅留余油，倒入葱末、姜片、蒜末爆香。5.放入**片，中小火，煸炒至**的肥肉部分变的透明，倒入生抽、料酒，拌炒均匀。6.倒入***、青红椒，炒匀，依次放入豆干、茭白炒匀，倒入少许的清水，防止炒干。7.放入盐、鸡粉、黄豆酱炒匀，装盘。