【银芽猪肝汤】 1）豆芽，猪肝，菜心叶，猪…

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【银芽猪肝汤】 1）豆芽，猪肝，菜心叶，猪肝冻至微硬后，再切薄片，用冷水泡洗干净备用。 2）豆芽去头去尾。 3）汤锅加水加细盐，再加适量色拉油，煮至汤底大开，下处理好的豆芽。4）煮至汤底大开时，再将猪肝下锅。5）同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅，拌至汤底重开关火，加鸡精即可出锅

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