香草牛油蔓越莓饼干 1、黄油室温软化，加入…

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香草牛油蔓越莓饼干1、黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白2、蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀3、面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀4、加入蔓越莓干拌匀，成团5、面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温（如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看）6、用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖7、160度，烤15分钟，即可