【水果甜品】『樱桃塔』用料:蛋挞皮…

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【水果甜品】『樱桃塔』用料:蛋挞皮…

【水果甜品】『樱桃塔』用料:蛋挞皮。樱桃果馅：新鲜樱桃350克、细砂糖60克、水75克、玉米淀粉10克、柠檬汁5ML、盐1ML做法:1、新鲜樱桃**后去核。2、去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水。3、小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化。4、煮沸后，转小火再煮一分钟。5、煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用。6、称一下滤出的樱桃糖水，樱桃糖水需要200克。如果不够，再加水至200克。7、200克樱桃糖水再倒入锅里备用。8、玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉。9、小锅里的樱桃糖水煮开后，倒入水淀粉搅拌。10、煮到浓稠透明的状态关火。11、煮好的樱桃水倒回樱桃里。12、糖水和樱桃搅拌均匀。13、加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了。14、樱桃果馅冷却后，烤盘里放入蛋挞皮，每个里面放入樱桃果馅7分满，烤箱220°烘烤20分钟左右即可。