蒜蓉香辣酱原料辣椒250克，蒜蓉150克…

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蒜蓉香辣酱原料辣椒250克，蒜蓉150克，盐40克，白糖40克，酒40克，油100克做法1，将辣椒**，上面有水没关系。呆会儿煮的时候颜色会更红。而且经过煮水份就会自己散去了。2，将辣椒去掉绿色的部分，并切小段。记得带手套啊，不然会很辣。3，将切碎的辣椒放入搅拌机加入油，搅碎。然后倒入锅中，准备小煮一会儿。（因为辣椒本身水分不多，所以，加些油搅拌，呆会儿也好操作。）4，再把大蒜去掉坏的部分，只留白色的蒜，加入少许酒也搅拌至碎。（蒜本身出水不多，所以把原料中的酒取过来用一下。搅拌就容易了。5，锅中的辣椒碎先煮一分钟，加入盐和白糖（这里，我是随意放的。一个原则就是不能让它坏罗，