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1.莲藕去掉根，去皮后**切成块。玉米**切成厚片 2.排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水 3.焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内（高压锅、砂锅、电饭锅）。把莲藕、玉米也一同放入锅内 4.把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内，如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右

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