酱烧福寿鱼的做法主料：福寿鱼 1条辅料…

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酱烧福寿鱼的做法主料：福寿鱼 1条辅料：姜适量葱适量蒜适量调料：豆瓣酱半勺黄酱 1勺盐适量鸡粉适量香醋适量料酒适量食用油适量胡椒粉适量1、将鱼处理干净，在鱼身打花刀，用料酒，盐，胡椒粉抹匀腌制10分钟。 2、姜葱切末。 3、用1勺黄酱和半勺豆瓣酱调合备用。 4、葱切花。 5、将鱼入锅煎至两面金黄。 6、放入姜蒜末爆香，放入调合的黄酱炒出香味。7、放入适量的清水，**适量的香醋，大火烧开改中小火烧至鱼熟透入味。 8、放入葱花，鸡粉即可上碟。酱烧福寿鱼特色：酱香浓郁，咸香下饭