【奶味双色小馒头】材料：白面团：面粉300…

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家常菜,菜谱,美食【奶味双色小馒头】材料：白面团：面粉300…

【奶味双色小馒头】材料：白面团：面粉300克、牛奶160克、白糖40克、炼奶40克、酵母3克红面团：面粉200克、牛奶110克、红糖30克、炼奶20克、酵母2克做法：1.3克酵母放进160克牛奶里面化开5分钟，加上300克面粉，40克炼奶，40克白糖，和成一个光滑的面团，盖上湿布醒发到2倍大。2.红面团同理制作。3.两个面团拿出来排气，用擀面杖擀开成长条片状。4.叠在一起，红面团在里面，卷起来，成为一个长细条，收紧封口，一刀一刀切开成小小的馒头。5.蒸锅放温水，馒头摆上笼屉，醒发20分钟左右，开火，大火烧开，改中火8分钟。6.8分钟后关火，等2分钟后再开盖，防止突然开盖馒头收缩。