美味干锅鸡做法：将仔公鸡宰杀**，砍成2…

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美味干锅鸡做法：将仔公鸡宰杀**，砍成2…

美味干锅鸡做法：将仔公鸡宰杀**，砍成2厘米见方块净锅置旺火上，下红油、化猪油及花生、姜、蒜煸香，放入鸡块，烹料酒煸炒至鸡肉九成熟时，**糍粑辣椒、豆瓣酱、野山椒炒香出色，注入少许鸡汤，调味略炒后装入垫有青红椒的锅中带火上桌带鸡杂、各种荤素配菜一同上桌，待锅内肌肉吃差不多时加鸡汤烫食，并可带煳辣椒蘸水蘸食

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