【好看又美味水晶粽子】 1、西米用清水浸透…

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【好看又美味水晶粽子】 1、西米用清水浸透…

【好看又美味水晶粽子】 1、西米用清水浸透，加水的量不能过多，一般掌握在水能把西米全部浸湿为度。 2、将西米分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌匀上色，人后加色拉油拌匀(这个过程中也可以添加糖粉)。 3、苇叶**，先折叠成圆锥形，圆锥形的顶部收紧，将一部分西米放入苇叶圆锥体内，再放上蜜枣，最后用西米覆盖，把圆锥体填满，将苇叶的另一端折起，包成粽子，用棉线扎紧。 4、包好的粽子放清水锅中，加盖加热至沸，转小火煮30分钟，关火焖10分钟，捞出用凉开水浸凉。 5、冷藏

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