【黄焖鸡】食材：鸡1只、香菇100克、竹笋1…

吃货,食谱,中餐,美味,美食【黄焖鸡】食材：鸡1只、香菇100克、竹笋1…

【黄焖鸡】食材：鸡1只、香菇100克、竹笋120克、绿菜椒1个、香葱1棵、冰糖10克、八角2粒、姜5克、干辣椒5个、大蒜10克、黄酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐少许1、整鸡在沸水中淋烫取出剁成小块。2、香菇**、青椒切小块备用。3、大蒜、香葱、竹笋**切段，干辣椒备好。4、鸡块里姜片，倒入生抽。5、加入盐和黄酒 6、倒入蚝油拌匀腌20分钟。起锅烧热油，爆香葱、姜、蒜。7、倒入八角和干辣椒煸炒，倒入腌好的鸡块。8、煸炒鸡块至表面略金黄，加入冰糖和香菇。9、倒入笋块炒一会儿，倒入清水大火烧开转中火炖25