植物油倒入锅内小火加热,下入香菜、洋葱、大葱、姜、草果、大料、豆蔻、植物油小火煸炒10分钟后下入紫草; 2.将所有材料煸干后捞出,香料油制作完成; 3.五花肉加黄酒、花椒、姜片煮熟后晾凉切片,莲藕**切片,青笋、芹菜切条,菜花**分小块儿焯水后备用,熏干,午餐肉切片,土豆切条备用; 4.鸡翅斜切花刀,加蚝油、盐、黄酒、姜片、洋葱、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制20分钟; 5.锅内热油,将腌好的鸡翅煎至两面金黄后捞出备用; 6.将土豆条,五花肉用油小火煸熟煸香后盛出控油备用; 7.锅内下香料油,下入大蒜煸至表面起泡儿后下花椒; 8.花椒炒香后加入干辣椒,炒香后。。。。。。。。