烤土豆泥茄子卷用料：长茄子1-2条.土豆400…

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烤土豆泥茄子卷用料：长茄子1-2条.土豆400…

烤土豆泥茄子卷用料：长茄子1-2条.土豆400克.海盐1小匙.黑胡椒粉少许.生抽少许.番茄酱.做法土豆**去皮切片.上锅蒸十五分钟左右至熟透.捣成土豆泥.加入海盐.黑胡椒拌匀放凉待用.茄子用刨刀刨成长薄片.将土豆泥用抹刀或者勺子均匀抹上茄子片.厚度在5毫米左右.从一头卷起.用抹刀把两边多余的按*.烤箱预热180度.烤盘上刷一层植物油.将开口处朝下放入烤盘.在茄子表面刷上一层薄薄的生抽.入烤箱中下层上下火10分钟至茄子熟透.蘸酱食用。

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