鱼香茄条 1、茄子切条后用油炸软 …

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鱼香茄条 1、茄子切条后用油炸软 …

鱼香茄条 1、茄子切条后用油炸软 2、另起锅下底油炒郫县豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成（户主在电视上跟川菜大厨学了如何烹出正宗川味鱼香后，小试牛刀的作品）

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