【冰皮月饼】做法材料糯米粉：40克; 澄…

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冰皮月饼美食兴阳面艺【冰皮月饼】做法
材料
糯米粉：40克; 澄…

【冰皮月饼】做法材料糯米粉：40克; 澄粉：40克; 南瓜泥: 700克; 豆馅: 适量; 白糖：50克; 玉米油：70克; 糖粉：40克; 菜汁：(汁)160克; 做法1准备材料：南瓜1800g（去皮去瓤后），白糖50g（南瓜本身很甜，糖酌情），玉米油50ml，澄粉20g（小麦淀粉）2南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20至30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀3此时可以备馅，分成25g一个。（我的模子50g，我用皮馅1：1，所以25g。你也可以用皮馅4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出里面馅料的颜色反倒不好看）取25g皮，放上馅，即可。