糖葱薄饼是一种潮汕小食，糖葱是用白糖和麦…

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糖葱薄饼是一种潮汕小食，糖葱是用白糖和麦芽糖经过反复提炼，不断拉打做成中有通孔的长方形，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。薄饼则是把面团往热锅底一抹一收而成，约十来张叠起来才相当于一张普通薄面饼的厚度。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，里馅松脆外皮韧，清酥香甜。

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Αrmani。墨云

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