【雪菜烧餐条鱼】做法：1.餐条鱼去内脏，去…

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家常菜,菜谱,美食【雪菜烧餐条鱼】做法：1.餐条鱼去内脏，去…

【雪菜烧餐条鱼】做法：1.餐条鱼去内脏，去鳞片后**沥干水份 2.雪菜**挤干水份，切成小段 3.餐条鱼用厨房纸吸干多余水份，表面轻拍上一层淀粉。 4.起油锅，加入少许盐和姜片。5.餐条鱼入油锅，一面煎定型后再翻面，煎至另一面定型。 6.煎好的鱼重新入锅，加料酒，生抽，老抽，水，糖和少许盐水煮开。 7.倒入雪菜，中火烧至鱼入味即可，出锅时撒入大蒜即可。

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