「Hello kitty奶黄包」材料:奶黄馅:细砂…
「Hello kitty奶黄包」材料:奶黄馅:细砂糖60g,牛奶100g,鸡蛋2个,黄油50g,普通面粉25g,奶粉25g。奶黄包面皮:普通面粉250g,奶粉25g,发酵粉3g,水140g,红曲粉。步骤:1.鸡蛋中加入白砂糖,打匀。2.加入牛奶拌匀,再加面粉、奶粉拌匀后加入黄油。3.搅好的面糊放入蒸锅,大火煮20分钟,每5分钟取出搅拌一次。4.蒸好后装保鲜盒中,放入冰箱冷藏,备用。5.面皮材料混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜,发酵至原来的2-2.5倍