【酸奶树莓慕斯蛋糕】---做法：1、把蛋糕烤…

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【酸奶树莓慕斯蛋糕】---做法：1、把蛋糕烤好（本专辑有专门的蛋糕胚子详细制作方法，关注我的专辑吧。）2、鸡蛋黄加细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态，用隔水加热的方法把蛋黄消毒一下。3、吉利丁片用冷水泡发好，沥干水份放入蛋黄糊中融化离火，把蛋黄糊倒入酸奶中一边倒一边拌匀备用。4、淡奶油加入细砂糖打发至勉强流动状态，酸奶糊用网筛过滤到打发好的奶油中完全的拌匀。5、把拌好的酸奶糊倒入模具，抹*放入冰箱冷藏完全凝固。取树莓果酱倒入凉开水稀释再隔水加热，放入泡发好的吉利丁片搅拌融化。取出凝固的酸奶慕斯，等树莓果冻冷却后