牛肉卷的做法： 1、牛肉切成6－8片，每…

美食,菜谱,吃货牛肉卷的做法： 1、牛肉切成6－8片，每…

牛肉卷的做法： 1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。 2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。 3、牛肉片铺*，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。 4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。牛肉含有较丰富的蛋白质，和菇类相搭配更有营养价值，是一道营养价值极高的菜肴。